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secteur automobile avec environ 600 employés à travers le monde (Europe,
Royaume-Uni, Etats-Unis, Mexique, Chine, Inde, Japon, Thaïlande). Ses services
d'évaluation comparative et ceux d’analyse des coûts lui ont permis de fournir
des informations clés à plus de 500 000 professionnels de l’ensemble de la
chaîne de valeur automobile (fabricants et fournisseurs d’équipements,
universités, cabinets de conseil, fournisseurs de matières premières…).
Uniquement sur réservation
Secrets de Fabriques : Ferme de la Fontaine Orion
12juli
-13juli
1 Rue D'hurtebise, 02140 Haution, France
Description
Située au cœur de la Thiérache, la ferme de la Fontaine Orion est une exploitation emblématique de la région et la dernière de l'Aisne à produire du Maroilles fermier. Depuis 1982, Didier et Vincent gèrent cet élevage laitier, composé de 150 vaches de races Holstein et Flamande. 20 % de leur production laitière est transformée sur place en une variété de fromages sous la marque Claire Halleux, incluant le Maroilles fermier, fabriqué exclusivement avec du lait cru, ainsi que la Boulette, le Dauphin, la tarte au Maroilles, le fromage blanc, le fromage frais et la crème de Maroilles.
Aurélie, la responsable de la fromagerie, vous accueillera pour vous faire découvrir l'origine et l'histoire du Maroilles ainsi que les différentes étapes de sa production.
Date info
Du 12 juillet 2024
au 13 juillet 2024
Le 10 août 2024
Le 16 août 2024
Vendredi
10:00 - 12:00
Samedi
10:00 - 12:00