Étroite mais longue séparation entre la ville et la mer, cette bande de béton et
de pierres de 7 kms de long, protège de la houle et des tempêtes, les bassins de
la joliette et les bateaux qui y stationnent. S’étend de la passe du Vieux Port
jusqu’à l’Estaque : c’est la jetée du large construite grâce aux pierres des
Carrières du Frioul.
Kim MAI-BUI et Michel MARINI, ce jeune couple de trentenaires a ouvert dans une
discrétion qui souligne leur élégance, Belle de Mars, qui est déjà une des très
bonnes tables marseillaises. Passés tous les deux par Ferrandi, ils ont nourri
leurs parcours de très belles tables. Pour elle Le Petit Nice***, Albertine et
Ouréa, pour lui The Kitchen Gallery* et Lasserre** à l’époque de Christophe
Moret. Il fera ensuite des merveilles au Domaine de Fontenille* à Lauris. A leur
table, on ne cesse de s’étonner de l’intelligence des plats et de
s’enthousiasmer des goûts affirmés et élégants. Déjà grands !
Publié par : Provence Tourisme
