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Fabrication en plein air de la tome fraîche
Verschillende

Fabrication en plein air de la tome fraîche

16juli
D 29, 15140 Saint-Bonnet-de-Salers, Frankrijk

Beschrijving

Fabriquant de Cantal AOP depuis 1956, la Coopérative de Saint-Bonnet-de-Salers propose à tous les curieux une animation en plein air pour faire découvrir son métier...

Il s'agira de découvrir la fabrication du Cantal AOP avec explication du fromager sur les techniques de fabrication de la tome fraîche puis du Cantal. Toutes les étapes seront présentées : emprésurage, coagulation, obtention du caillé... Bref, un mini-cours de fromagerie...

Vous pourrez également visiter librement les ateliers et la cave, découvrir l'histoire de la coopérative grâce à une vidéo (20 min).

Animation spéciale enfant : fabrication de beurre.

Nous terminerons la journée par une dégustation de produits fabriqués par la Coopérative de St-Bonnet-de-Salers et un verre de l'amitié.

Nous attendons tous les amateurs de bon goût, à St-Bonnet-de-Salers sur le parvis de la Coopérative.

Sans réservation

Tickets

Info:

Accès libre.

1 foto

Voorgestelde evenementen

Repas champêtre
20jul.
Saint-Projet-de-Salers|Verschillende
Vous l'attendiez !! Une nouvelle fois retrouvons nous cet été à Saint-Projet-de-Salers pour de nouvelles aventures !! Le Comité des Fêtes et l’Auberge du Pont s'associent pour partager une soirée à vos côtés.
Fête d'été
03aug.
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05aug.
Fontanges|Verschillende
Le Comité des fêtes de Fontanges vous propose de venir faire la fête avec eux sur trois jours... Pendant tout le week-end attractions foraines SAMEDI 3 AOUT 14h30 : concours de pétanque en doublette (2 concours distincts en simultanés pour les petits et les grands) 19h00 : marché de pays 22h00 : bal gratuit de la fête DIMANCHE 4 AOUT 9h00 messe solennelle suivie d'une vente de pains et de tartes cuits au four 16h00 : spectacle Styck Motorshow 19h30 : repas 21h00 : concert de Mikaël Vigneault 22h30 : feu d'artifice LUNDI 5 AOUT 16h00 : concours de vélos fleuris puis goûter et lâcher de ballons
Journée de la vache et du fromage
07aug.
Salers|Verschillende
Organisée par le comice agricole du Pays de Salers, les plus belles vaches Salers défilent dans les rues de la cité sagranière... Programme 2024 en cours d'élaboration Programme 2023 14h30 : défilé de vaches Salers dans les rues 17h : démonstration de la fabrication du fromage par la Coopérative laitière de St-Bonnet-de-Salers dans la cour de l'école 19h30 : repas dans la cour de l'école (moules/frites + glace)
Fête du four de Conroc, 37ème édition
04aug.
Pleaux|Verschillende
L'Union sportive Loupiac / St-Christophe organise la traditionnelle fête du four de Conroc... Programme 2024 en cours d'élaboration Programme 2023 Dès 10h30 (et toute la journée) : vente de pâtisseries (tartes la tome, tarte aux fruits), pains, produits régionaux cuits dans le vieux four banal de Conroc 17h : jeux pour enfants (courses en sac, jeux de l'œuf) 19h : aligot, cuisse de bœuf 23h : feu d'artifice Animation TDJ Evènementiel
Gala folklorique
15aug.
Salers|Verschillende
Le groupe folklorique local "La Sagranière" organise son traditionnel gala folklorique.... Ce rendez-vous est devenu au fil des ans un événement incontournable pour tous les amoureux du folklore. Dans les années soixante-dix, on élisait alors la Pastourelle et le Pastoureau du groupe. Au fil des ans, le gala est devenu un moment de partage du folklore et des traditions avec les vacanciers nombreux en cette période de l'année mais aussi les locaux, toujours aussi admiratifs de ce patrimoine. C'est également l'occasion pour la Sagranière de faire des rencontres ou des échanges avec d'autres groupes et ainsi de faire découvrir un peu de la diversité du folklore français.... Au programme, trois groupes vont animer la journée avec bien sûr du folklore auvergnat avec La Sagranière groupe local,mais aussi des invités... Entre rudesse et joie de vivre, les bourrées qu'ils font "péter" avec vigueur et rythme sont la mémoire des traditions auvergnates... La journée débutera par un défilé des groupes dans les rues de la cité dès 14h30 avec représentations sur podiums : place Tyssandier d'Escous, place Charles Maigne, esplanade de Barrouze. A partir de 16h, spectacle sur podium sur la place Tyssandier d'Escous avec passage successif des trois troupes.
Marché Laine et Soie
23jul.
Salers|Verschillende
Les artisans et éleveurs de la Toison d’art vous invitent au marché de la laine pour découvrir leurs créations et productions. Des vêtements et accessoires durables faits main, tissés, crochetés, tricotés, feutrés, teints artisanalement, créés en pièces uniques ou en collections limitées. De belles matières premières issues directement de l’élevage de moutons, chèvres…sous forme d’écheveaux, de pelotes, de laine cardée. Vous découvrirez un artisanat textile créatif qui sélectionne les fibres naturelles de qualité, respectueux de l’environnement et en vente directe. De la matière au produit fini, par l’intermédiaire de tous les acteurs de la filière laine, ce collectif revalorise les savoir-faire de la filière textile artisanale lainière en France.
Fête du pain
14aug.
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16aug.
Escorailles|Verschillende
Trois jours de fête à Escorailles autour du four à pain... MERCREDI 14 AOÛT Cuisson de pain et tartes & pizzas au four du village Messe (11 h) Buvette Repas du soir + bal (place du village) Structures gonflables Retraite aux Flambeaux Feu d’artifice JEUDI 15 AOÛT Buvette Vente de pains, tartes & pizzas Structures gonflables VENDREDI 16 AOÛT Buvette Vente de pains, tartes & pizzas Concours de brioche (pour enfants) Structures gonflables
Stage "Ecriture de chansons"
17jul.
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20jul.
Pleaux|Verschillende
Lors de la troisième édition du Festival Guitares à Pleaux, un stage «écriture de chansons » est organisé. Il sera animé par Koclair, musicien professionnel, enseignant guitare, chanteur et auteur compositeur d’Issoire. Au programme : une quinzaine d’heure de stage dans lesquelles seront abordées : l’écriture de textes, la recherche des mélodies et des rythmes, la réflexion sur l’accompagnement, le chant, l’interprétation... Toutes les phases de la création d’une chanson seront présentées et travaillées. Le stage est ouvert à toute personne passionnée par la chanson instrumentiste ou non. Il se clôturera par un concert de restitution le samedi 20 Juillet dans le cadre du Festival Guitares à Pleaux en première partie de Koclair.
Médiévale de Miremont
14jul.
Chalvignac|Verschillende
Fête médiévale traditionnelle et familiale sur le site des ruines de la forteresse médiévale de Miremont, au programme : Partez à la découverte d'un campement médiéval, de la légende des Chevaliers avec Les Centaures du Temps, d'animation équestre avec Caval'Scène et l’école d’équitation de Corrèze, de la légende de Madeleine de St Nectaire, dame de Miremont. Pour les plus jeunes : lice, combats avec des armes en mousse avec Battle of Color. La ferme pédagogique Gaec Virolle présentera les animaux de sa ferme. Démonstration de métiers d'art médiévaux (forgeron, reliure, vannerie, …). 19h30 repas champêtre : melon, saucisson à la braise, lentilles, fromage, pâtisseries (adulte 16 € - Moins de 10 ans 8 €) sur réservation auprès de l'Office de Tourisme du Pays de Mauriac au 04 71 68 19 87 En nocturne spectacle de feux avec Les Centaures du Temps. L’illumination du château clôturera la soirée. Musique médiévale tout au long de l’après-midi. Un très bon moment à passer en famille où les enfants pourront s'éclater à souhait et se documenter sur l'histoire locale.