Atelier Pâtes Fraiches

Les Ateliers Fédé Pâtes s'invitent chez Tipi pour un atelier pâtes fraîches de Bologne!

Dans cet atelier pâtes vous pourrez apprendre à réaliser une pâte aux œufs et la travailler pour réaliser :
- Des tortelloni traditionnels de Bologne!
Ces pâtes sont parmi les plus typiques de la ville de Bologne! On préparera la farce à base de ricotta de brebis et de vache, parmesan et persil, et on verra le pliage de la pâte pour réaliser des tortelloni parfaits!
On les dégustera avec une sauce beurre sauge et parmesan
- Des tagliatelle!
Nous les découperons à la machine et au couteau, nous réaliserons la recette "tagliatelle di San Luca" en version végé, c'est à dire avec des asperges et du basilic !

Ateliers Pour clôturer cet atelier, degustation de ces délicieuses réalisations autour d'un bon verre de vin !


Atelier pour adultes (possibilité de participer avec un enfant ou un ado).
Prix: 55 euros (avec un verre de vin)

Réservations: ateliersfedepates@gmail.com