La race bazadaise fait la fierté du terroir à la gastronomie réputée. Depuis
1283, chaque jeudi précédant Mardi Gras, la cité de Bazas accueille la célèbre «
Fête des Bœufs Gras » au cours de l
Fête des Boeufs Gras de Captieux
23februari
Captieux, Gironde, Frankrijk
Beschrijving
Certifié Label Rouge depuis 1997, le Bœuf de Bazas fait la fierté du terroir du Sud Gironde.
Issu des meilleures races bovines à viande bazadaise, blonde d’Aquitaine et limousine, le boeuf de Bazas est sélectionné dans les élevages agréés et qualifiés sur une zone qui s’étend du sud de la Gironde à une partie des Landes.
Captieux fête ses plus beaux spécimens, élevés et engraissés à l’ESAT (Ferme du Grand Lartigue), qui défilent dans les rues, avec leurs cornes enrubannées et fleuries.