Visite d'une ferme fromagère, rencontre avec les animaux - Grange de la Haute Vallée

Description

Aux portes de Murat, cette exploitation laitière offre une expérience unique de découverte et de dégustation de fromages artisanaux. Reconnue et plusieurs fois médaillée !

Avec Alain, vous découvrirez les différents métiers en lien avec l'exploitation : l’élevage en passant par la nurserie, la salle de traite et les différents bâtiments, mais aussi la fabrication du fromage grâce à une salle de visite qui vous offrira une vue sur la fromagerie.

En plus de la visite, une dégustation et/ou vente des productions de l'exploitation (Cantal, Salers, Bleu d'Auvergne, yaourts fermiers,..) est proposée. Une expérience inoubliable à vivre en famille.
Chiens non acceptés

Moyens de paiement : Chèque, Carte bancaire/crédit, Espèces, Chèque-Vacances Classic

Adulte : 6 €, Enfant : 3,50 € (8-18 ans.

Gratuit - 8 ans).

Gratuit pour les moins de 8 ans.

Billets

Info:

Moyens de paiement : Chèque, Carte bancaire/crédit, Espèces, Chèque-Vacances Classic

Adulte : 6 €, Enfant : 3,50 € (8-18 ans.

Gratuit - 8 ans).

Gratuit pour les moins de 8 ans.

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Événements suggérés

Rencontre avec les bergers pour vivre une expérience authentique de visite pastorale. Sur réservation Dans un cadre majestueux, au côté du troupeau de brebis, les bergers vous présenteront leurs métier et son importance dans la gestion de la montagne. Marchez aux côtés des bergers, observez leur relation étroite avec les animaux. Une belle occasion de repartir avec des souvenirs précieux et une perspective enrichissante sur la vie pastorale. Equipements à prévoir : chaussure de randonnée, équipement adapté en fonction de la météo. Si les condition le permettent, il vous sera présenté une démonstration du travail du chien de conduite dans l'estive. En juillet, pour rejoindre le troupeau prévoir une bonne 1/2 heure de marche. En août, pour rejoindre le troupeau prévoir 10 min de marche. La montée avec la remontée mécanique sera en sus. Bien se renseigner en amont au bureau de tourisme du Lioran au 04 71 49 50 08.
La diatomée vous connaissez ?Réservez votre place et vous saurez tout sur cette algue, transformée dans l'usine de Murat. Sur réservation Venez découvrir l'histoire des carrières de diatomées, l'étrangeté de ce minéral appelé "diatomite" et son impact sur la vie des muratais. Vous découvrirez également la vie des carrières en exploitation ainsi que leur remise en état. La visite se poursuit ensuite au sein de l’usine de traitement. Vous serez amené à découvrir ce minerai fossile, son exploitation, son impact sur la ville de Murat mais aussi son quotidien. En effet, sans le savoir, vous utilisez probablement de la diatomée dans votre quotidien... Partez à la découverte de ces formations spectaculaires et laissez-vous surprendre par la richesse de ces lieux empreints d'histoire. Une belle aventure instructive. Visite réservée au plus de 12 ans. Animaux de compagnie non admis. Prévoir un déplacement en voiture particulière. Equipements à prévoir : • Chaussures fermées • Chapeau, couvre-chef, eau
Visite familiale. Visite de la porcherie, explications sur la transformation des produits, puis visite aux bêtes en pâturage, dégustation des produits et surprise pour les enfants ! Sur réservation Alexandra vous fera découvrir deux productions animales au coeur de magnifiques paysages du Cantal à 1000m d'altitude. Un moment riche en découvertes pour les petits et les grands. Deux élevages sont conduits sur cette ferme caractéristique de l'agriculture de moyenne montagne. Les vaches aubrac sont élevées pour leur viande et les porcs élevés sur paille sont ensuite vendus pour la plupart aux bouchers locaux ou transformés sur place dans l'atelier de transformation. Une expérience inoubliable pour les amateurs de viande. Parking et bâtiment accessibles.
Venez découvrir le village de Dienne et son église du XIIème siècle,au coeur du Grand site du Puy Mary.Irène et Marie Françoise vous présenterons, à deux voix, ce village pittoresque et cette église remarquable , chargés de trésors et d'histoire.
Claudine, Jean-Paul et Julien auront à coeur de vous faire découvrir le monde de l'agriculture sur les plateaux d'Estives. L'exploitation a reçu la médaille de bronze en 2020 et d'or en 2022 au salon de l'agriculture.Sur réservation La démonstration et fabrication de leur onctueux et savoureux fromage de Saint-Nectaire n'auront alors plus de secret pour vous. Vous pourrez en profiter pour admirer aussi la jolie fresque qui orne leur bâtiment d'exploitation. Les enfants pourront donner le biberon aux petits veaux et même voir des cochons. La visite sera suivie d'une dégustation. Une expérience à ne pas manquer pour découvrir les trésors culinaires de nos fermes ! D'Allanche, prendre la direction Marcenat, dans Marcenat prendre à gauche direction Montgreleix et ensuite se rendre au lieu dit l'Estival à droite. Prévoir une tenue adaptée, bottes conseillées. Non accessible aux personnes à mobilité réduite. Chiens non acceptés
Plongez au coeur d'une exploitation unique en son genre, où la beauté des chèvres Angora et la qualité de leur laine précieuse vous transportent dans un univers enchanteur... L'éleveuse Maryline vous guidera et vous expliquera avec passion les différentes étapes de la vie des chèvres Angora. Il s'agit d'un élevage respectueux et authentique dans un bâtiment agricole traditionnel. Cet élevage met en valeur le Mohair précieux. Les chèvres sont tondues au début de l'été pour leur confort dans le respect du bien-être animal. Vous découvrirez les caractéristiques uniques de cette race emblématique, réputée pour la finesse et la douceur de sa laine, ainsi que les soins attentifs et le savoir-faire nécessaire pour en préserver la qualité. Au fil de la visite, vous aurez l'opportunité d'approcher de prés ces élégantes chèvres au regard doux, de comprendre l'importance de leur bien-être et de leur environnement pour la production d'une laine d'exception et vous pourrez même les caresser et approcher les chevreaux qui sont hyper dociles et affectueux. Les chèvres sont dociles mais attention les enfants de ne pas trop approcher vos mains, les chèvres restent des animaux ! Les visites s'effectuent à l'intérieur de la chèvrerie au Printemps et l'été en extérieur dans les pâtures en fonction aussi de la météo. En fin de visite, vous aurez accès aux divers produits en mohair que Maryline propose : écharpes, gants, bandeaux, tours de cou...
Visite de notre ferme avec transformation fromagère. Visite de la ferme Bonnafoux. Visite de l'exploitation familiale située en Margeride à plus de 1000 m d'altitude. Fabrication de fromages A.O.P : et de yaourts "maison" appellation Bleu Blanc Coeur. Visites avec dégustation gratuite et démonstration de la fabrication : présentation de la ferme, explication du sechage en grange, visite du séchage en grange de la stabulation des petits veaux des chévres et de la fromagerie. Fin de visite dégustation gratuite de tous nos fromages.
Un lieu exceptionnel avec des ouvrages anciens du XIVe siècle jusqu’au XXe siècle dans l'Ancien Grand Séminaire de Saint-Flour. A visiter en été seulement. Bâtie par Mgr de Marguerye en 1840, utilisée jusqu’en 1950 environ puis laissée en sommeil pendant de nombreuses décennies, la bibliothèque de l’ancien Grand Séminaire de Saint-Flour conserve un fonds de plus de 20 000 ouvrages qui s’étagent du XIVe siècle jusqu’au XXe siècle. Cette bibliothèque, que le diocèse a pu conserver (avec son séminaire) malgré la loi de Séparation de 1905, a bénéficié d’un ambitieux programme de restauration et s’ouvre à la visite en été. Limitée à 20 personnes.