Harm Jan Dunnink uit Rouveen en Daan Sijbring uit De Wijk brengen een ode aan
het landschap dat hen dierbaar is.
Sijbring zoekt het spanningsveld op tu
Slacht
06april
-21december
Gemeenteweg 67, 7951 CE Staphorst, Pays-Bas
Description
Het is nog niet lang geleden dat Staphorsters boerenfamilies zelf een varken vetmestten voor eigen consumptie. De ‘slachter’ kwam aan huis om het beest te slachten. De familie hielp bij het verwerken van het vlees. Bijna alles van het varken werd gebruikt. Van gerookt en gezouten vlees werd maandenlang gegeten. Museum Staphorst laat zien wat hier allemaal bij kwam kijken.
