Découvrez la biodiversité des Hautes Chaumes avec l’arrivée du printemps.
Explorez les landes où la faune et la flore renaissent après l’hiver. Entre
découvertes et échanges, plongez dans cet écosy
Entreprise laitière de Sauvain - visite guidée
12februari
-22oktober
128 Chemin De Dizangue, 42990 Sauvain, France
Description
La laiterie ELS collecte le lait auprès des agriculteurs des villages alentours puis le transforme en délicieuse fourme de Montbrison AOP, au lait cru et au lait pasteurisé. Laissez-vous révéler les secrets de sa fabrication.
Emblématique de l’histoire économique, culturelle et humaine des Monts du Forez, la Fourme de Montbrison est liée à l'histoire des Hautes Chaumes. Suivez notre guide et le parcours aménagé dans la fromagerie pour découvrir les étapes de fabrication.
