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Entreprise laitière de Sauvain - visite guidée
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Entreprise laitière de Sauvain - visite guidée

17juli
-
14augustus
128 Chemin De Dizangue, 42990 Sauvain, France

Description

La laiterie ELS collecte le lait auprès des agriculteurs des villages alentours puis le transforme en délicieuse fourme de Montbrison AOP, au lait cru et au lait pasteurisé. Laissez-vous révéler les secrets de sa fabrication.

Emblématique de l’histoire économique, culturelle et humaine des Monts du Forez, la Fourme de Montbrison est liée à l'histoire des Hautes Chaumes. Suivez notre guide et le parcours aménagé dans la fromagerie pour découvrir les étapes de fabrication.

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