Café Restaurant Azzedine Alaïa : cuisine italienne couture dans la fondation du créateur de mode

Le Café-Restaurant de la Fondation Azzedine Alaïa vous offre une expérience culinaire d'exception en plein coeur du Marais. Caché à deux pas du BHV, sous une verrière élégante, cet havre de paix marie harmonieusement couture et délices gastronomiques italiens. Pour le déjeuner, la carte du marché hebdomadaire élaborée par le chef Ivan Schenatti, révèle un savoureux voyage vers les terres de la Botte, créant une parenthèse gourmande dans l'univers stylé et arty du créateur de mode emblématique.

Le Marais, ce quartier emblématique tant prisé des accros du shopping et autres amoureux des galeries d'art, bouillonne de jour comme de nuit, entre pop up stores, expos, bars et adresses gourmandes. Justement ! Saviez-vous qu'à deux pas du BHV, l'une d'entre elles était cachée dans une cour, préservée de l'effervescence parisienne ? Cette oasis de tranquillité en plein coeur de Paris c'est le Café-Restaurant de la Fondation Azzedine Alaïa.

Entre deux razzias mode ou culture, faites une pause dans ce spot gastro chic et décontracté. Attablés sous la belle verrière, dans la cour intérieure pavée et ourlée de palmiers, ou dans la librairie de la Fondation, profitez d'une immersion totale au sein de ce le lieu inspirant, où autrefois vivait et travaillait le couturier. L'adresse est ouverte tous les jours, et comble vos papilles du déjeuner au dîner en passant par les pauses café. La carte, signée par le chef Ivan Schenatti, allie les délices de la gastronomie italienne à l'esthétisme de la haute couture. L'occasion de vous octroyer une parenthèse raffinée mais pas guindée, où chaque détail fait le plaisir des yeux.

Azzedine Alaïa était un collectionneur invétéré. C'est dans un paysage arty à l'élégance intemporelle, où trônent le "Sein" de César, les éclairages en béton signés Le Corbusier, ou encore les chaises gracieuses d'Harry Bertoia, que la magie opère. Pour le déjeuner, le chef vous propose une carte du marché hebdomadaire, où chaque plat vous apporte le plein de saveurs de la dolce vita.

Lors de notre venue, le bal des papilles s'est ouvert avec le traditionnel Carpaccio de Bresaola, accompagné de champignons girolles, roquette et fromage frais italien. Une véritable palette de couleurs vives, révélant la maîtrise artistique du chef Ivan Schenatti, déjà passé par des "restaurants mode" comme Armani Caffè à Paris. Les végétariens opteront pour des plats tels que le Champignon portobello pané aux herbes, gourmand et généreux, allégé par la fraîcheur des pousses d'épinard et la douceur de la spuma d'avocats.

Nous poursuivons ensuite par la friture de gambas & calamar, et les délicieux Spaghettis à l'encre de sèche, faits comme à Venise. Les saveurs iodées sont bel et bien là, caressant (et noircissant) votre palais à chaque bouchée. Enfin une adresse parisienne qui rend honneur à ce plat typique de la Botte !

Un dessert, pour finir en beauté ? Dans l'assiette le célèbre Cannolo Siciliano, farci à la ricotta de bufflonne, et sa glace à la pistache nous a définitivement fait fondre de plaisir, tandis que le fameux Tiramisu au café et mascarpone, ultra onctueux et pas trop sucré, nous a mis le coup de grâce.

Alors, après ou avant avoir vu l'exposition de la galerie-musée du site, rendez-vous au Café-Restaurant de la Fondation Azzedine Alaïa, où l'art de la mode rencontre l'art de la cuisine, dans l'esprit de la convivialité cher au créateur emblématique.