********** Français **********
Partez à l'aventure avec Forest To Plate, une équipe d'experts en cueillette qui
arpente la nature urbaine depuis plus de dix ans à la recherche de plantes
sauvages comestibles. Ensemble, nous allons lever le voile sur les joyaux cachés
qui se nichent entre les interstices de notre quotidien citadin.
La cueillette sauvage, ça vous évoque peut-être des escapades en forêt, des
prairies à perte de vue ou des rivières serpentantes. Mais avez-vous déjà songé
que juste sous nos pieds, sur les trottoirs, au bord des fenêtres, dans les
gouttières et sur les petites parcelles d'herbe, s'épanouissent des plantes
fascinantes ? Trop souvent snobées sous le terme de "mauvaises herbes",
certaines de ces espèces urbaines sont non seulement comestibles mais également
délicieuses.
Ainsi, nous vous convions à une exploration inédite autour de Flagey, où nous
débusquerons ensemble ces spécimens de la nature en ville, révélant un visage de
Bruxelles que vous n'avez jamais imaginé.
Laissez-vous surprendre par la nature !
en collaboration avec Forest To Plate
Flagey, Brussels Philharmonic
€ 20 > € 10
********** Nederlands **********
Ontdek samen met Forest To Plate, een collectief met meer dan tien jaar ervaring
in het verzamelen van wilde eetbare planten, de verborgen schatten van de
stadsnatuur.
Bij wildplukken denk je misschien meteen aan een zoektocht doorheen bossen,
uitgestrekte weides en oevers van rivieren. Maar we vergeten weleens dat er ook
op onze stoep, vensterbanken, langs dakgoten en in grasperkjes vele interessante
planten groeien. Oneerbiedig worden ze 'onkruid' genoemd, want enkele planten
die je in de stad kan vinden zijn eetbaar en smaken verrassend lekker.
Zo gaan we tussen de klinkers rond Flagey op zoek naar verschillende voorbeelden
hiervan: de stadsnatuur zoals je ze nog nooit hebt gezien!
Go nature!
ism Forest To Plate
Flagey, Brussels Philharmonic
€ 20 > € 10
********** English **********
Join Forest To Plate on a captivating journey to uncover the hidden gems of
urban nature. With over a decade of expertise in foraging wild edible plants,
this collective guides you through the unexpected green spaces of the city.
Foraging often evokes images of wandering through dense forests, sprawling
meadows, and along serene riverbanks. Yet, it's easy to overlook the bounty that
thrives on our very doorsteps— from the nooks of sidewalks to window sills,
gutter edges, and small patches of grass. Often dismissed as mere 'weeds,' many
of these urban plants offer edible delights that are both surprising and
delightful to the palate.
We invite you to delve into the cobblestone crevices of Flagey, uncovering a
side of city nature you've never experienced before.
Go nature!
in collaboration with Forest To Plate
Flagey, Brussels Philharmonic
€ 20 > € 10
